競争は商品で物流は共同で。加工食品物流の未来
少子高齢化の進展に伴い、トラックドライバー等の慢性的な人手不足など、近年、物流をとりまく危機的状況はますます深刻化し、物流クライシスと言われるほどになっている。
さらに、2024年4月からは働き方改革関連法が自動車運転業務にも適用される、いわゆる「物流の2024年問題」に直面し、物流に関係するあらゆる業界・企業の動きが慌ただしくなってきている。〔図1〕
そんな中、加工食品業界において、いち早く動き出したのが、味の素株式会社だ。事業を通じて社会課題を解決し、社会とともに価値を共創していくことを理念とする、味の素。自社だけの物流改革のみならず、メーカー、加工食品業界、さらには業界団体や行政をも巻き込み、商慣習の見直しを含め「日本の物流の進化」に向けて邁進している。物流に関わる諸課題の解消に向けた取り組み、今後の物流のあり方などについて、味の素㈱上席理事 食品事業本部 物流企画部長の堀尾 仁氏に話を訊いた。
味の素株式会社
上席理事
食品事業本部 物流企画部長
堀尾 仁氏
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